玉头腌制咸菜的做法
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美食食谱
玉头腌制咸菜的做法：
1. 准备好需要的材料：咸菜、玉头、辣椒、大蒜、姜、白糖、盐、鸡精、料酒、香醋、生抽、老抽、花椒、八角。
2. 将咸菜洗净切成小段，玉头去皮切成小块，辣椒切成小段，大蒜和姜切末备用。
3. 在一个大碗中，将咸菜、玉头、辣椒、大蒜、姜、白糖、盐、鸡精、料酒、香醋、生抽、老抽、花椒、八角混合均匀。
4. 将混合好的腌菜放入密封的容器中，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，大约腌制3-5天即可食用。
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