腌制芥菜头的做法

• 美食食谱

腌制芥菜头的做法：

1. 将芥菜头洗净去皮，切成小块或者小条。

2. 在一个容器中加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

3. 将切好的芥菜头放入容器中，用手将盐糖均匀地搓揉在芥菜头上。

4. 盖上盖子，放置在阴凉处静置一段时间，一般需要2-3天。

5. 每隔一段时间打开盖子，用筷子翻动一下芥菜头，使其均匀受盐糖的腌制。

6. 腌制好的芥菜头可以放在冰箱中保存，食用时可以拌饭或者当做小菜。

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