腌辣包菜的正宗做法

• 美食食谱

腌辣包菜的正宗做法：

1. 准备好新鲜的包菜，洗净后切成小块；

2. 准备好辣椒、姜、蒜，切成末备用；

3. 在一个大碗中加入适量的盐，将包菜放入碗中，用手揉搓几分钟，直到包菜出水；

4. 将出水的包菜放入另一个干净的碗中，加入适量的辣椒、姜、蒜末，再加入适量的醋和糖，搅拌均匀；

5. 将拌好的包菜放入密封的容器中，放置在阴凉通风处，腌制2-3天即可食用。

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