农村生腌包菜的做法
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美食食谱
农村生腌包菜的做法
1.准备好新鲜的包菜，洗净后切成小块。
2.将包菜放入大碗中，加入适量的盐，用手揉搓几分钟，直到包菜出水。
3.将出水的包菜放入干净的塑料桶中，用重物压实，使其完全浸泡在水中。
4.每隔一天左右，用干净的木棍搅拌一下，使得所有的包菜都能均匀地受到腌制。
5.大约经过7-10天的时间，包菜就可以腌制好了，可以根据个人口味加入一些辣椒、姜、蒜等调料。
6.将腌制好的包菜晾干，装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱保存。
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