生腌酸辣包菜的做法大全
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做法大全
材料：
1. 大白菜1个（约1.5kg）
2. 盐 100g
3. 姜 50g
4. 大葱 50g
5. 大蒜 50g
6. 干辣椒 50g
7. 花椒 50g
8. 白糖 50g
9. 醋 50ml
10. 生抽 50ml
11. 香油 50ml
步骤：
1. 将大白菜切成小块，放入大碗中，加入盐，揉搓均匀，腌制30分钟至出水。
2. 将姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒切成末，放入大碗中，加入白糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀。
3. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分，加入调料中，搅拌均匀。
4. 将拌好的大白菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，即可食用。
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