家常腌酸包菜的做法大全
酸包菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味，而且容易制作。以下是一些家常腌酸包菜的做法：
做法一：酸包菜
材料：
- 1个大包菜
- 1/4杯盐
- 1/4杯白糖
- 1/4杯米醋
- 1汤匙姜末
- 1汤匙蒜末
- 1汤匙辣椒粉
步骤：
- 将包菜切成小块，放入大碗中。
- 在包菜上撒盐，轻轻按摩几分钟，直到包菜变软。
- 加入白糖、米醋、姜末、蒜末和辣椒粉，搅拌均匀。
- 将包菜和调料放入一个大罐子中，用重物压住，使其浸泡在调料中。
- 放置在室温下24小时，然后将其放入冰箱中冷藏。
做法二：酸辣包菜
材料：
- 1个大包菜
- 1/4杯盐
- 1/4杯白糖
- 1/4杯米醋
- 1汤匙姜末
- 1汤匙蒜末
- 1汤匙辣椒粉
- 1汤匙花椒粉
步骤：
- 将包菜切成小块，放入大碗中。
- 在包菜上撒盐，轻轻按摩几分钟，直到包菜变软。
- 加入白糖、米醋、姜末、蒜末、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。
- 将包菜和调料放入一个大罐子中，用重物压住，使其浸泡在调料中。
- 放置在室温下24小时，然后将其放入冰箱中冷藏。
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