高压锅酱猪蹄的做法
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美食食谱
高压锅酱猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 生姜切片，葱切段。
- 将猪蹄放入高压锅中，加入适量的水，加入生姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮。
- 盖上锅盖，开启高压锅，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 关火，等待压力自然降下后打开锅盖，将猪蹄捞出，装盘即可。
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