酱猪蹄的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
酱猪蹄的做法
酱猪蹄是一道美味的传统菜肴，下面是最正宗的做法视频：
1. 准备好猪蹄、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等食材。
2. 猪蹄洗净后切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪蹄煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，加入适量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。
5. 最后将猪蹄捞出，放入碗中，将汤汁倒入碗中，即可食用。
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