香炸杏鲍菇的做法

材料:

杏鲍菇、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、油

步骤:

1. 将杏鲍菇切成条状或片状,备用。

2. 准备三个碗,分别放入面粉、淀粉和面包糠,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

3. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

4. 将杏鲍菇条或片依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠,裹上一层薄薄的面糊。

5. 热锅凉油,将裹好面糊的杏鲍菇放入锅中,炸至金黄色。

6. 捞出沥干油,即可食用。

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