咸面汤煮馍的做法
材料：
- 面粉
- 小苏打
- 盐
- 水
- 牛肉
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 花椒
- 八角
- 香叶
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 鸡精
- 油
- 辣椒面
- 芝麻酱
- 醋
- 葱花
步骤：
- 将面粉、小苏打、盐和水混合成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 将牛肉切成薄片，大葱、姜、蒜切成末，花椒、八角、香叶备用。
- 热锅凉油，放入花椒、八角、香叶煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色，加入大葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 将面团擀成薄饼，切成条状，放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 将芝麻酱、辣椒面、醋、盐、鸡精、油和适量的水混合成酱汁。
- 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汤，加入酱汁、葱花和香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/111089.html