棋子面汤的做法
材料：
- 猪骨头或鸡骨头
- 棋子面
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油
- 配菜：青菜、木耳、豆腐等
步骤：
- 将骨头洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后转小火煮2-3小时，加入葱姜蒜煮10分钟。
- 将煮好的骨头捞出，将汤倒入另一个锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油调味。
- 将棋子面放入开水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将配菜焯水后放入碗中，倒入热汤即可。
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