咸豆馅的做法 家常
咸豆馅是一种常见的馅料,可以用来包饺子、包子、馄饨等。以下是咸豆馅的做法:
- 将黄豆泡发,磨成豆浆。
- 将豆浆煮沸,加入适量的盐,搅拌均匀。
- 将豆浆倒入平底锅中,用中小火煮至浓稠,不断搅拌,以免糊底。
- 将煮好的豆浆放凉,搓成小颗粒状,备用。
- 将猪肉剁成肉末,加入适量的盐、酱油、料酒、葱姜末、香油,搅拌均匀。
- 将肉馅和豆末混合,搅拌均匀,即可用来包馄饨、饺子等。
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