虾米丝瓜炒蛋的做法

• 鸡蛋

虾米丝瓜炒蛋的做法：

1.准备食材：丝瓜、鸡蛋、虾米、葱姜蒜等。

2.将丝瓜洗净去皮，切成细丝；将虾米用清水浸泡10分钟，沥干备用。

3.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入虾米煸炒出香味。

5.加入丝瓜翻炒均匀，炒至丝瓜变软。

6.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透即可。

7.最后加入少许盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

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