尖椒肉丝炒面的做法
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面食
尖椒肉丝炒面的做法：
1. 准备食材：面条、瘦肉、尖椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、辣椒油。
2. 将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将尖椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
5. 加入尖椒丝煸炒，加入盐、糖、鸡精、老抽、辣椒油调味。
6. 煮面条，捞出沥干水分，加入炒好的肉丝和尖椒，翻炒均匀即可。
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