土豆鸡蛋肉饼的做法

土豆鸡蛋肉饼的做法

材料:

  • 土豆 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 猪肉末 100克
  • 面粉 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将土豆去皮切成小块,放入锅中煮熟,捞出沥干水分,用勺子压成泥状。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
  3. 将猪肉末放入碗中,加入适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
  4. 将土豆泥、鸡蛋液和猪肉末混合在一起,搅拌均匀。
  5. 将面粉撒在案板上,将混合好的土豆鸡蛋肉馅放在上面,用手搓成小饼状。
  6. 平底锅中倒入适量油,烧热后将饼放入锅中,小火煎至两面金黄色即可。

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