西红柿鸡蛋炒刀削面的做法

• 面食, 鸡蛋

西红柿鸡蛋炒刀削面的做法

材料：

  • 刀削面
  • 鸡蛋
  • 西红柿
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 糖
  • 油

步骤：

  1. 将西红柿切成小块，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入西红柿煸炒至软烂，加入盐、糖、料酒、生抽调味。
  4. 将煮熟的刀削面加入锅中，翻炒均匀。
  5. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋熟透。
  6. 出锅前加入少许香油提香。

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