广东甜酸肉的做法
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美食食谱
广东甜酸肉的做法：
1. 准备材料：猪肉（里脊肉或者瘦肉）、青红椒、洋葱、姜、蒜、番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。
2. 猪肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒、洋葱翻炒均匀。
6. 加入番茄酱、白糖、醋、生抽、清水煮开，放入煎好的猪肉块，翻炒均匀，收汁即可。
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