甜酸腩肉的家常做法

甜酸腩肉的家常做法

材料:

  • 五花肉500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 洋葱1个
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 番茄酱适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 五花肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
  3. 热锅凉油,将五花肉块煎至两面金黄色,捞出备用。
  4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
  5. 加入番茄酱、白糖、醋、生抽、清水煮开,放入煎好的五花肉块,翻炒均匀。
  6. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

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