家常炖大马哈鱼的做法

• 家常菜, 鱼的做法

家常炖大马哈鱼的做法

材料：

  • 大马哈鱼一条，约500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将大马哈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入大马哈鱼煎至两面金黄。
  4. 加入料酒烧开，加入清水没过鱼身。
  5. 加入盐、生抽、老抽、糖，调味后烧开，转小火炖煮30分钟。
  6. 最后收汁即可。

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