大马哈鱼的做法 红烧
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鱼的做法
大马哈鱼的做法 红烧
红烧大马哈鱼是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作红烧大马哈鱼的步骤：
- 将大马哈鱼宰杀干净，去鳞去鳃，洗净备用。
- 将葱姜蒜切成末，备用。
- 热锅凉油，将大马哈鱼两面煎至金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，煮至烧开。
- 将煎好的大马哈鱼放入锅中，煮至入味即可。
红烧大马哈鱼的口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。
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