西红柿肥肠面的做法

• 面食

西红柿肥肠面的做法

材料：

  • 肥肠 200克
  • 面条 200克
  • 西红柿 2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉适量

步骤：

  1. 肥肠洗净，切成小段，焯水去腥味，沥干备用。
  2. 西红柿切成小块备用。
  3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 加入肥肠煸炒，加入料酒煮至无味。
  5. 加入西红柿煮至烂糊。
  6. 加入适量清水，煮开后加入面条，煮至面条熟透。
  7. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉调味，煮匀即可。

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