酸菜肥肠面的做法
•
面食
酸菜肥肠面的做法
材料：
- 肥肠 200克
- 面条 适量
- 酸菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将肥肠洗净，切成小段，焯水去腥味，沥干备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将酸菜洗净，切成小段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入肥肠煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入酸菜，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中。
- 将炖好的肥肠酸菜汤倒入碗中，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/10854.html