糖扣肉的做法大全图解
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糖扣肉的做法大全图解
糖扣肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是制作糖扣肉的步骤：
- 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、水。
- 五花肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入焯好水的五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入白糖，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到汁液浓稠。
- 最后大火收汁，翻炒均匀即可。
糖扣肉口感酥脆，肉质鲜嫩，汁液浓郁，是一道非常美味的家常菜。
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