老式糖糕的做法和配方
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美食食谱
老式糖糕的做法和配方：
材料：
- 糯米粉500克
- 红糖200克
- 油适量
- 水适量
步骤：
- 将糯米粉放入容器中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将红糖加入适量的水中，煮至糖溶化，备用。
- 将醒发好的糯米面团揉成长条状，切成小段。
- 将切好的糯米面团搓成圆球状，用手压扁，中间加入红糖水，再搓成圆球状。
- 将搓好的糯米球放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
- 取出糯米球，涂上适量的油，即可食用。
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