娃娃菜糖醋泡菜的做法
娃娃菜糖醋泡菜的做法
材料：
- 娃娃菜500克
- 胡萝卜1根
- 红椒1个
- 白芝麻适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 辣椒油适量
做法：
- 将娃娃菜洗净，切成段，加入适量盐拌匀，腌制20分钟，挤干水分备用。
- 胡萝卜和红椒切丝备用。
- 平底锅烧热，加入白芝麻炒香，备用。
- 将适量白糖、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒油放入碗中，调成糖醋汁备用。
- 平底锅加热，倒入适量油，放入胡萝卜和红椒丝翻炒，炒至变软。
- 加入腌制好的娃娃菜，翻炒均匀。
- 倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀，糖醋汁收干即可。
- 最后撒上炒香的白芝麻即可。
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