凉拌糖醋藕丁的做法
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美食食谱
凉拌糖醋藕丁的做法
1. 准备食材：藕、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 将藕洗净去皮，切成小丁，胡萝卜也切成小丁，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 将藕丁和胡萝卜丁放入锅中焯水，煮至变软捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入青椒、红椒翻炒均匀。
5. 加入适量白糖和醋，煮至糖溶化，关火。
6. 将焯好水的藕丁和胡萝卜丁放入锅中，加入适量盐、味精、香油拌匀即可。
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