糖醋藕丁做法家常
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家常菜
糖醋藕丁做法家常：
1. 准备食材：藕、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、醋、糖、盐、生抽、淀粉、清水。
2. 将藕切成小丁，胡萝卜、青椒、红椒切成小块，洋葱、蒜、姜切末备用。
3. 将藕丁放入开水中焯水，捞出沥干备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱、蒜、姜末煸炒出香味，加入胡萝卜、青椒、红椒翻炒均匀。
5. 加入适量清水，烧开后加入焯好水的藕丁，加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
6. 水淀粉勾芡，加入醋翻炒均匀即可。
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