安徽辣糊汤的做法
材料：
- 米粉
- 猪肉
- 豆皮
- 豆腐皮
- 木耳
- 香菜
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 花椒粉
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 清水
做法：
- 将猪肉切成薄片，用盐、鸡精、生抽、料酒腌制10分钟。
- 将豆皮、豆腐皮、木耳切成丝，香菜切碎，葱姜蒜切末备用。
- 将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉煸炒至变色。
- 加入豆皮、豆腐皮、木耳煸炒。
- 加入适量清水，煮开后加入盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒面、花椒粉，煮5分钟。
- 将米粉煮熟，放入碗中，倒入煮好的汤。
- 撒上香菜即可。
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