作为一名资深的美食家，我对各种传统手工艺甜品情有独钟，其中拉糖工艺更是让我着迷，拉糖，这是一门需要极大耐心和精湛技艺的甜蜜艺术，它的做法独特而讲究，将糖块放入熬糖锅中，加入适量的清水，用中小火慢慢熬制，直至糖水呈现出淡黄色，并开始冒出细小的气泡。

拉糖做法

将熬好的糖水倒在涂有油的案板上，待其稍微冷却后，便开始用手反复揉搓，直至糖体变得柔软且有弹性，这个过程需要不断地折叠和拉伸，让糖体内的气泡逐渐变得均匀细小。

随后，将糖体拉伸成细长的丝状，再将其绕成各种美丽的形状，如菊花、玫瑰花等，每一个细节都考验着制作者的手艺和对糖性的了解，将拉好的糖艺作品放置于通风处晾干，待其完全凝固后，即可品尝这既美观又美味的甜品，每一口拉糖，都仿佛能品尝到制作者倾注的心意与工艺之美。

拉糖做法

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