作为一位资深美食家，我发现排骨与土豆烧白菜这道菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品，下面，就让我来分享一下这道菜的做法吧。

准备新鲜的排骨、土豆和白菜，以及葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料，将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用，土豆去皮切块，白菜洗净切块。

排骨和土豆烧白菜的做法

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入排骨翻炒至表面微焦，加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火慢炖。

待排骨炖至七成熟时，加入土豆块继续炖煮，煮至土豆熟软后，放入白菜，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮几分钟，让白菜充分吸收汤汁。

待汤汁浓稠，排骨、土豆和白菜都炖至熟透，即可关火出锅，这道排骨烧土豆白菜，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴。

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排骨和土豆烧白菜的做法