绝味鸭脖的做法 正宗 绝味
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美食食谱
绝味鸭脖的做法
材料：
- 鸭脖子
- 料酒
- 生姜
- 葱
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 辣椒面
- 味精
步骤：
- 鸭脖子洗净，加入料酒焯水，捞出备用。
- 生姜、葱切成片，八角、桂皮、花椒备用。
- 锅中加入适量油，放入生姜、葱、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 加入适量水，放入鸭脖子，加入盐、糖、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入香油、辣椒面、味精，翻炒均匀即可。
注：以上材料根据个人口味可适量增减。
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