绝味鸭脖的做法大全
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做法大全
绝味鸭脖的做法
材料：
- 鸭脖子
- 料酒
- 生姜
- 葱
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 辣椒面
- 芝麻
步骤：
- 鸭脖子洗净，加入料酒焯水，捞出备用。
- 生姜、葱切片，八角、桂皮、花椒备用。
- 锅中加入适量油，放入生姜、葱、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 加入适量水，放入鸭脖子，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入盐、糖、生抽、老抽、香油，翻炒均匀。
- 加入辣椒面、芝麻，翻炒均匀即可。
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