绝味鸭脖的做法视频
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美食食谱
绝味鸭脖的做法视频：
1. 准备材料：鸭脖、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒、盐、白糖、生抽、老抽、香醋、辣椒面、孜然粉、芝麻。
2. 鸭脖焯水：将鸭脖放入锅中，加入料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒，煮开后焯水5分钟，捞出备用。
3. 调制酱汁：将盐、白糖、生抽、老抽、香醋、辣椒面、孜然粉、芝麻混合在一起，搅拌均匀。
4. 烤制鸭脖：将焯水好的鸭脖放入烤盘中，刷上酱汁，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤制15分钟，期间每5分钟翻一次面，直到表面呈现金黄色即可。
5. 出锅：将烤好的鸭脖取出，撒上适量的芝麻即可。
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