绝味鸭脖的做法与配方视频
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美食食谱
绝味鸭脖的做法与配方视频：
材料：
- 鸭脖子
- 料酒
- 生姜
- 葱
- 八角
- 花椒
- 盐
- 白糖
- 生抽
- 老抽
- 香辣酱
- 辣椒粉
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 鸭脖子洗净，加入料酒焯水，捞出备用。
- 生姜、葱切片备用。
- 锅中加入适量油，放入八角、花椒、生姜、葱爆香。
- 加入适量清水，放入焯水后的鸭脖子，加入盐、白糖、生抽、老抽、香辣酱、辣椒粉、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 炖煮过程中不断翻动鸭脖子，让调料均匀渗透。
- 炖煮至汤汁浓稠，鸭脖子入味即可。
视频教程：
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