家常版铁板鱿鱼的做法
材料：
- 鱿鱼 500克
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 洋葱、青椒、红椒切成丝。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
- 放入鱿鱼煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中再加油，放入洋葱、青椒、红椒煸炒。
- 放入煸炒好的鱿鱼，加入盐、生抽、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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