蒜泥花哈的家常做法
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家常菜
蒜泥花哈的家常做法：
1. 准备材料：花哈、蒜、生姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 花哈洗净沥干水分，切成段，蒜、生姜、葱切末备用。
3. 将花哈放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的花哈放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜、生姜、葱末煸炒出香味，加入清水烧开。
6. 将煸炒好的花哈放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。
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