蒜泥肘花怎么做好吃
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美食食谱
蒜泥肘花的做法：
1. 将肘花洗净后放入锅中，加入适量清水，放入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮约1小时，至肘花熟烂。
2. 取出肘花，晾凉后切成薄片，码放在盘中。
3. 准备蒜泥汁，将蒜末、盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、糖、花椒粉、鸡汤拌匀成蒜泥汁。
4. 将蒜泥汁淋在肘花上即可。
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