酸辣甘蓝的做法大全
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做法大全
酸辣甘蓝的做法
1. 准备食材：甘蓝、胡萝卜、辣椒、葱、姜、蒜等。
2. 将甘蓝切成丝，胡萝卜切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝和辣椒翻炒。
4. 加入甘蓝丝翻炒，加入盐、糖、醋、生抽、老抽、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟左右，直到甘蓝变软。
6. 最后加入少许香油和味精，翻炒均匀即可。
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