酸菜肉丝米线的正宗做法
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美食食谱
酸菜肉丝米线的正宗做法：
材料：
- 猪肉丝 100 克
- 酸菜 50 克
- 米线 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒油适量
步骤：
- 将猪肉丝用盐、鸡精、料酒腌制 10 分钟
- 酸菜切丝，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色
- 加入酸菜煸炒，加入适量水煮开
- 加入生抽、盐、鸡精、料酒调味，煮 5 分钟
- 将煮熟的米线捞出，放入碗中，倒入煮好的酸菜肉丝汤
- 加入辣椒油即可
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