酸菜肉片汤的家常做法

酸菜肉片汤的家常做法

酸菜肉片汤是一道非常受欢迎的家常菜,味道酸辣可口,营养丰富。以下是制作酸菜肉片汤的家常做法:

  1. 准备食材:猪肉片、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。
  2. 将猪肉片用盐、鸡精、料酒、生抽、香油腌制10分钟。
  3. 将酸菜洗净切碎,葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
  5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  6. 加入酸菜煸炒均匀。
  7. 加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟。
  8. 加入盐和鸡精调味,煮5分钟后关火。
  9. 淋上香油即可。

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