素食酥锅的家常做法
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家常菜
素食酥锅的家常做法
素食酥锅是一道非常适合素食者的美食，它的做法也非常简单。以下是素食酥锅的家常做法：
材料：
- 豆皮200克
- 豆腐200克
- 木耳50克
- 香菇50克
- 青菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
- 油适量
做法：
- 豆皮、豆腐、木耳、香菇切成小块，青菜洗净备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入豆皮、豆腐、木耳、香菇煸炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入青菜煮至变软。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
素食酥锅做好后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油，口感更佳。
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