素食乱炖的家常做法
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家常菜
素食乱炖的家常做法
素食乱炖是一道非常营养丰富的菜肴，可以根据自己的口味和喜好添加各种蔬菜和豆类。以下是一份简单的素食乱炖的家常做法：
- 材料：洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、豆腐、豆类（例如红豆、绿豆、黑豆等）、盐、胡椒粉、橄榄油、水。
- 步骤：
- 将洋葱、胡萝卜、土豆和西红柿切成小块。
- 在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和胡萝卜，煮至洋葱变软。
- 加入土豆和豆类，加入足够的水，煮沸后转小火煮20分钟。
- 加入西红柿和豆腐，继续煮10分钟。
- 加入盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。
这道菜肴可以搭配米饭或面包食用，口感丰富，营养均衡。
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