风干白鲳鱼的做法

风干白鲳鱼的做法:

1. 将新鲜的白鲳鱼洗净,去掉内脏和鳞片,晾干水分。

2. 在鱼身上切上几刀,以便于风干时更容易入味。

3. 在鱼身上均匀地涂上盐,放置在通风干燥的地方,风干约3-5天,直到鱼身完全干燥。

4. 风干后的白鲳鱼可以用来煲汤或者煮粥,也可以直接食用。

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