浇汁鱼的做法酸甜口做法
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鱼的做法
浇汁鱼的做法酸甜口做法：
材料：
- 鱼片 500克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 青红椒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 清水 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 鱼片加盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油，将鱼片放入煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入姜葱炒香，加入青红椒翻炒。
- 加入番茄酱、白糖、醋、清水、生抽、老抽、味精，煮开后加入适量的水淀粉勾芡。
- 将煎好的鱼片放入锅中，翻炒均匀，淋上香油即可。
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