蒸黍米的做法窍门
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美食食谱
蒸黍米的做法窍门：
1. 将黍米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时，让黍米充分吸收水分。
2. 将浸泡好的黍米放入蒸锅中，加入适量清水，水位要高出黍米表面2-3厘米。
3. 开火蒸煮，大火蒸15分钟，然后转小火蒸煮30分钟即可。
4. 蒸好后，用筷子轻轻松开，让黍米散开，再用勺子轻轻翻动几下，让黍米均匀受热。
5. 最后再蒸5分钟即可。
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