黍子面炸糕的做法
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面食
黍子面炸糕的做法
材料：
- 黍子面 200克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 50克
- 水 100毫升
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将黍子面放入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入面粉和水，搅拌均匀。
- 将黍子面和鸡蛋面糊混合，搅拌均匀。
- 将油倒入平底锅中，加热至七成热。
- 将黍子面糊倒入锅中，用铲子将其压扁，煎至两面金黄色即可。
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