牛蝎子的做法大全视频
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做法大全
牛蝎子的做法大全视频
牛蝎子是一道传统的陕西小吃，以其麻辣鲜香的口感深受人们喜爱。以下是牛蝎子的做法大全视频：
1. 准备食材：牛蝎子、豆皮、豆腐皮、豆芽、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、醋、糖、油。
2. 将牛蝎子洗净，用开水焯水后捞出备用。
3. 将豆皮、豆腐皮、豆芽焯水后捞出备用。
4. 将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。
6. 加入牛蝎子煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、醋、糖调味。
7. 加入豆皮、豆腐皮、豆芽煮熟，即可食用。
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