河豚干的正宗做法
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美食食谱
河豚干的正宗做法：
1. 将河豚干放入清水中浸泡至少12小时，期间需多次更换水，以去除河豚干中的盐分和杂质。
2. 将浸泡好的河豚干放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟，期间需不断撇去浮沫。
3. 将煮好的河豚干捞出晾凉，晾凉后切成薄片。
4. 将切好的河豚干片码放在盘子中，加入适量的葱姜蒜末、香菜、辣椒油等调料，腌制30分钟即可食用。
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