河豚干煲汤的做法
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汤的做法
河豚干煲汤的做法：
1. 准备材料：河豚干、姜、葱、料酒、盐、味精、清水。
2. 河豚干提前泡发，泡发时间根据河豚干的大小而定，一般需要泡发4-6小时。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入泡发好的河豚干，煸炒一会儿。
6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入清水，水量要稍微多一些，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
8. 加入适量的盐和味精，煮至河豚干软烂即可。
9. 河豚干煲汤的做法就完成了，可以根据个人口味加入一些其他的调料。
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