泡椒米线的做法大全
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做法大全
泡椒米线的做法：
1. 准备食材：米线、泡椒、葱、姜、蒜、瘦肉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
2. 将泡椒切碎，葱姜蒜切末，瘦肉切丝，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入泡椒煸炒，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精调味。
5. 加入适量的水，煮开后加入米线，煮至米线熟透。
6. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
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